Fachbereich Bäcker/Konditoren/Fachverkäuferinnen

Bäcker sind Fachleute in der Herstellung von Brot, Kleingebäck, Feinbackwaren, Torten und Desserts und bereiten auch Backwarensnacks zu. Konditoren hingegen sind auf Torten und Kuchen, Marzipan- und Zuckererzeugnisse, Salz-, Käse- und Dauergebäck, sowie Speiseeis spezialisiert. In den Fachgeschäften präsentieren und verkaufen sie die Waren und beraten die Kunden.

Überbetriebliche Lehrlingsunterweisung (ÜLU)

Auszubildende zum Bäcker, Konditor oder zu Fachverkäuferinnen besuchen das Bildungszentrum in Straubing für Kurse im Rahmen der überbetrieblichen Lehrlingsunterweisung. Hier erhalten sie – ergänzend zur Berufsschule und zur Ausbildung im Betrieb – praxisbezogene Kenntnisse und Fertigkeiten zu Spezialthemen. Für Fragen zur überbetrieblichen Lehrlingsunterweisung steht Ihnen das Team ÜLU gerne zur Verfügung.

 Ansprechpartner ÜLU

Meisterkurs 

Als ideale Vorbereitung auf die Meisterprüfung (Teil I und II) bietet das Bildungszentrum in Straubing Bäcker- und Konditorenmeisterkurse an. 

Tagesaktuelle Informationen zu Kursen finden Sie auf dem Kursportal der Handwerkskammer.

 Ansprechpartner Meister

Weiterbildung 

Damit Sie als Mitarbeiter im Bäcker- und Konditorenhandwerk immer am Ball bleiben, bietet das Bildungszentrum in Straubing Weiterbildungen zu vielseitigen Themen an. Besonders der Kurs zum "Verkaufsleiter im Nahrungsmittelhandwerk (HWK)" mit dem Schwerpunkt Bäckerei und Konditorei vermittelt umfangreiche Kenntnisse für Führungspositionen im Verkauf.

Weitere Informationen zum aktuellen Kursprogramm der Handwerkskammer finden Sie auf dem Kursportal.

 Ansprechpartner Weiterbildung 

Team Weiterbildung